挑戰感官的實驗性設計

By DesignWing

分子料理-番茄魚子醬 (圖片來源:Gettyimage)

分子料理，是一個在全球風頭正夯的廚藝概念，它也被人們稱為未來食物。它的概念是是把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構，再重新組合；也就是說把原本食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，再重新「組合」成一道新菜，而它的味道或外表卻酷似另一種食材，完全顛覆了對於原本所見料理的感官認知。之前大部分都是看到美食部落格的介紹或是媒體報導，卻從來沒有實際體驗過這種「所見非所即」”seeing is not believing ”的感官衝突，直到最近才在偶然的機會裡真正的享受到所謂的分子美食；毫無意外地，它挑戰了我的感官且帶給我一種前所未有的創新體驗。在大啖美食的同時，讓我聯想到在產品設計裡同樣也存在一些挑戰感官的創新設計，然而除了發出讚嘆聲之外，我們是否也應該正視材料的獨特性與特殊製程帶給設計創新的機會，而這也是普遍設計活動中常被忽略探索的部份。以下就藉由幾個產品設計的實例，帶領大家探索材料的無限可能性。

金屬也能充氣

Plopp Stool是由波蘭設計師 Oskar Zieta 創立的 Zieta Prozessdesign在2008年與家具公司Hey合作所設計製造的產品，它顛覆了一般人認為金屬材料的厚實感、造型規矩與價格昂貴的想法。Oskar Zieta憑藉著自身在電腦輔助結構設計方面的基礎，研發出 FIDU (FreieInnenDruckUmformung) 內部壓力成形方法。FIDU 的技術採用了價格低廉、容易塑型及高效率的金屬片作為製造材料，其作法是先將兩片焊接後注入高壓液態氣體，讓平面的金屬片膨脹成為各式三維立體的物件。在製作的過程中，並不需要使用複雜的組裝工具，所以尤其適合應用於大規模的方式生產。此外，金屬鋼片的輕薄特性，經由這種特殊的加工法卻能讓材料產生淨負荷值為1:10的堅固結構，意即每100千克的物件便能抵受本身十倍的重量；如此形成了看似表面有如柔軟的吹氣物件，實質卻有穩固、輕巧的特性，甚至能達到符合環保、高效率、低成本的未來設計趨勢。

Plopp chair, Zieta (圖片來源:www.zieta.pl)

Zieta product (圖片來源:google search)

師法自然的材料實驗

日本設計師吉岡德仁 Tokujin Yoshioka 曾經講過一句話：「設計就像是日本料理一樣，看似簡單的呈現，背後卻經過了很多複雜的過程」。筆者自己在讀到這句話的時候感觸很深刻，因為現在有太多設計只在乎外在的形式，忽略了許多複雜的過程，其中包括對自然材料與形態的探索，因此設計出來的產品缺乏創新與生命力。吉岡德仁在2008年發表了名叫Second Nature的展覽，他認為自然的形態總是獨一無二且教人著迷，而且認為在未來的設計創意裡加入自然的運動法則會變得更加重要，因為真實體驗自然的變化過程，最能感到驚奇與生命力。基於此，他提出了Natural Crystal Chair的實驗性作品，他參照自然界水晶形成的方式，利用富含矽的水分，控制溫度與壓力讓這張椅子自然生成，換句話說這個設計吉岡德仁只做一半，另一半則是交給時間，留給自然。

Natural Crystal Chair, Tokujin Yoshioka (圖片來源:google search)

透明薄膜的禪意

由年輕設計師佐藤大Sato Oki所創立的日本設計團隊Nendo最近幾年在國際上發光發熱，也受到全球設計界的注目，我認為主要的原因是他們每年都能提出具有前瞻性的實驗性設計，藉由這些作品不斷地為設計提出新的看法與思考方向。Nendo 在日語中的意思是「黏土」，意味著了解材料對於尋求設計差異性的重要，設計作品也正如「黏土」的形象一樣，可塑性極高，具有無限的可能性。Nendo於2011年米蘭設計週展出透明系列作品「Transparent chair」，主要結構是利用三邊的金屬環當作支撐背靠與扶手，特別的是它網上一層特殊的透明薄膜(聚氨酯薄膜)，一般所理解的塑膠薄膜的物理延展性是有極限的，一旦過了應力的臨界點就會產生破裂或是變形，但是這種新材料聚氨酯透明薄膜卻具有高彈力恢復性質，足以承載重量及壓力，因此可以完整的表現透明座椅的輕盈漂浮感，徹底顛覆了我們對於座椅既定型態的認知。

Transparent Chair, Nendo (圖片來源:google search)

好的設計師是科學實驗家

好設計的定義有很多面向，但最基本的第一個要件是尋求差異化，我想這應該是毫無疑問的。一個好的設計作品會運用各種元素挑動我們的五感經驗，產生驚喜與愉悅感，甚至能內化成一種理念或是態度的闡述，然而這絕不只是視覺形式的差異可以達到的設計創新。這篇文章最終希望能點出材料與製程對於設計的重要意義，它在台灣的設計產業裡一直被當作配角，我們一直依照現有且可靠的材料製程規範導入產品設計，也很自然地把它視為簡單甚至忽略，以致於我們的設計創新遲遲無法走在世界的前端。誰說分子料理是西方世界所獨有的創新料理，說穿了我們小時候吃的棉花糖本身就是一種分子料理的展現，我們缺乏的是正視實驗精神在創意產生過程的重要性而已。最終我們期許一個好的設計師同時也能是一個科學實驗家，藉由不斷的試誤過程，創造出更多能夠挑戰五感的設計。

參考文獻

1. Zieta官方網站

2. 吉岡德仁官方網站

3. Nendo官方網站

4. 維基百科-分子食物

5. 分子料理顛覆你的視覺與味覺

6. 充氣金屬凳

7. 雅舍雜誌-為未來設計打打氣

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在"虛"與"實"之間

by DesignWing

圖片來源:

http://art.ho.net.tw/prizeman4/frontend/show.asp?aid=79

不知從何時開始，觸控螢幕的各種裝置已經大量的出現在我們日常生活當中。而只要我們稍微留意一下周遭的人不難發現，無論在捷運裡、公車上、行走間，都會看到大量的新興一族-低頭族。這族群裡的每個人，像是無法抵抗地心引力一般低著頭緊盯手上的觸控螢幕，手也沒閒著不斷的在上面輕點與滑動，而這樣的現狀已經構成了一幅現代人獨有的特殊畫面。

圖片來源:

http://notebook.it168.com/a2010/0925/1107/000001107360_all.shtml

在觸控之前

從開始有個人電腦以來，操作的裝置一直都是由鍵盤及滑鼠這兩位擔任神荼鬱壘的門神腳色，這得回溯到當初賈伯斯參觀過全錄以後將GUI導入了Lisa電腦，然後比爾蓋茲參觀過賈伯斯的原型機之後又把GUI放進Windows裡發揚光大，不管這其中到底隱藏了多少矽谷海盜們你爭我奪他搶的圖形介面秘辛，但可以確定的一點是，這種圖形介面基於鍵盤滑鼠的操作方式，深深影響了人們使用電腦的方式20餘年。

在某種程度上，實體鍵盤的輸入方式相對於觸控螢幕而言，反而是相對令人感到安心的，因為實體鍵盤通常有明顯凸出的鍵帽，可供手指的觸感神經辨識按鍵的相對位置。所以一旦熟悉了打字的輸入模式，有些人甚至可以自行啟動盲打模式，霹靂啪啦的眼睛幾乎不瞄鍵盤一眼就可以順利打出一串句子。而滑鼠的功能，主要是負責在pixel的世界裡到處遊走，利用虛擬游標的這個領航員讓使用者可以精確的點擊、圈選或移動各種選項或按鈕。

一直以來，我們已經非常習慣這種用鍵盤和滑鼠來輸入及選取的操作方式，但其實它們並不是一種最好最直覺的操作選擇。雖然剛剛提到實體鍵盤有其明確按鍵回饋的優點，但它卻需要搭配滑鼠來負責移動游標選取目標物，此時右手(或左手)是相當忙碌的，除了要控制滑鼠的移動、左鍵、右鍵和滾輪之外，要輸入文字時也需要不斷的在鍵盤和滑鼠之間切換移動。而眼睛也沒閒著，不只要盯著螢幕，在輸入時也得常常低頭注意手指是否敲對鍵位。加上攜帶並不便利，這也是筆記型電腦這種將主機、螢幕、鍵盤、滑鼠合而唯一的裝置可以一直存在的原因。

點亮觸控螢幕

早在1980年代美國軍方將觸控技術移轉至民間之後，貝爾實驗室就已經研發出一種能夠用多於一隻手來控制改變畫面的觸控螢幕了。到了1999年，Fingerworks這家公司更生產了多點觸控的產品，包括iGesture板和多點觸控鍵盤。而在這專利維持了多年之後，2005年蘋果公司收購了這項專利。

圖片來源:

http://www.engadget.com/2007/01/22/some-iphone-touchscreen-roots-splained-by-fingerworks-inventors/

 

而其實從有了觸控螢幕的技術以來，許多廠商都陸續投入了不少的資源研發各種相關的應用，這些應用也慢慢的深入我們生活之中，例如ATM提款機、高鐵購票機、7-11的ibon多媒體資訊站...等等，對於這些機台的操作我想一般人應該是不陌生的，但真正讓觸控螢幕幾乎快成為你、我身體上的一個器官的，應該就是2007年發表的第一代iPhone了。

iPhone一上市馬上造成一種如宗教般的信仰狂潮，而之後iPad的推出，甚至快把整個平板電腦、PC和筆記型電腦的市場打趴到幾乎重新洗牌。在這股狂潮的推波助瀾之下，全世界興起了一股觸控螢幕的海嘯，幾乎鋪天蓋地的席捲了人們的操作行為。不知各位讀者是否曾經像筆者一樣，在習慣了觸控式手機之後，現在只要看到會亮的螢幕，就會企圖使用手指想要點選畫面裡的按鍵、圖片，甚至是長的像個框框的東西就會情不自禁想要touch一下呢? 而很多公共空間如一些賣場，也因為這種非觸不可的行為已經是一種反射動作，造成有些非觸控式螢幕甚至需要貼上「此非觸控螢幕」的警語，來防止大家因為誤解而搓壞了螢幕。

觸控螢幕的操作相較於傳統的鍵盤或滑鼠，有它絕對致勝的優點。例如看到哪，手就點到哪，回饋也跟著反應到哪的直覺操作，就不是鍵盤滑鼠雙門神可以比擬的。一切的一切，都只要在一塊觸控面板上面就可以搞定你的整個世界，而在這個無線網路極度發展的世代裡，也讓很多事情不再需要在定點，就能帶著輕便的裝置輕鬆完成。

但觸控螢幕也並非就真的如此的小神童，就以車用中控系統的操作介面為例，駕駛最需要的是專注力，畢竟行車首重安全性，所以車用的中控系統就不能有任何造成駕駛分心的設計，這時，一片平到可以當鏡子的觸控螢幕可能就無法勝任這個任務了。因為要操作觸控螢幕依賴的不只是手指而已，還需要靠視覺的定位才能看到哪、點到哪，這對於行車安全是極大的威脅。而在眼睛不需離開前方視線的狀況下，利用按鍵的大小、質感和相對位置以觸覺來判斷要操作的項目，才是最安全的選擇。

五感的未來

近來在網路上可以時常看到一些觸控螢幕的創意特殊用途，例如開啟iPad上APP的動態畫面，吸引貓咪不斷的用腳掌拍打，或是用打螞蟻的遊戲，讓螢幕前的蜥蜴或青蛙無法自拔的用舌頭企圖消滅裡面的電子獵物。雖然這種情況應用某種程度上只能算是一種網友們的惡搞，但這種使用情境在以往是讓人想像不到的。

圖片來源:

http://www.youtube.com/watch?v=iNzNjTR8O74&feature=related

人類是一種具有五感的動物，而目前讓一般人的操作使用的電子裝置，無論是前述的鍵盤加滑鼠或是觸控螢幕，都是靠視覺及觸覺的方式進行。會有這樣的結果也許是因為除了靈魂之窗的眼睛之外，人類全身上下遍佈最早也最廣的就是觸覺神經了，所以這樣的操作方式是比較容易成功發展的。而最近發行的iPhone4S又進一步開發了語音輸入方式-Siri。雖然語音的控制方式也不是什麼新鮮事了，但是Apple將其設計的更完整更貼近人性，讓使用者可以順暢的與冷冰冰的機器進行溝通，這也使得聽覺操作的開發向前邁開了一大步。

習慣了以鍵盤和滑鼠操作的這個世代，將人們由鍵盤滑鼠帶入了觸控螢幕的世代，而在眼、耳、鼻、舌、身的五感世界裡，目前電子科技普遍應用的只有視覺、觸覺及聽覺，而這三種感覺的電子應用其實也都還沒達到真正完整的開發，就拿觸控螢幕而言，目前能彌補按鍵回饋感的，也只能搭配按鍵音或是震動的方式，但事實上這樣還是無法完全讓人在沒有視覺的輔助下進行精確的操作。

令人好奇的是，在從小就接觸觸控螢幕的這新一世代裡，會將人們的操作習慣又帶往怎麼樣的世界，會更進一步的完整開發具有電子式嗅覺和味覺的互動操作方式嗎? 例如餐廳發了一封具有嗅覺的mail到你信箱裡，打開後就會聞到香噴噴的麻辣鍋味道吸引你前去消費? 或是家裡的高科技電冰箱傳了一則具有味覺的訊息，提醒你冰箱的牛奶已經過期變酸了請趕快去添購新鮮的牛奶了呢? 其實筆者已經迫不及待的想要跟哆啦A夢借時光機過去看看了。

圖片來源:

http://it.chinabyte.com/423/8740923.shtml

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參考文獻

維基百科